Riduzione graduale dai carboidrati
Il primo passo per chiunque si avvicini alla dieta ketogenica. Impara a ridurre gradualmente i carboidrati e prepara il tuo corpo alla transizione metabolica.
Alimentazione a basso contenuto di carboidrati propedeutica alla chetogenica o di mantenimento.
Il percorso Low Carb è fondamentale per chi si avvicina per la prima volta alla dieta ketogenica. Passare direttamente a un regime a bassissimo contenuto di carboidrati rappresenta uno shock metabolico per il corpo. Questo cambiamento improvviso innesca una fase di adattamento fisiologico detta "keto flu".
È il momento in cui il corpo, abituato ad usare zuccheri, deve imparare a usare i grassi come carburante. Questa transizione può creare disagi temporanei dovuti allo squilibrio di liquidi ed elettroliti, portando a cali energetici, mal di testa, crampi o difficoltà di concentrazione.
Iniziando a calare in modo graduale i carboidrati, invece, il corpo viene guidato dolcemente verso il nuovo metabolismo. In questo modo la "keto flu" sarà leggera o impercettibile.
Monitorare i tuoi ketoni durante la giornata per capire il tuo viaggio ketogenico. Dalla 4ª settimana di alimentazione Low Carb e per il primo mese di ketogenica, i keton strips sono uno strumento fondamentale per comprendere come sta progredendo il tuo percorso.
Il colore degli stick cambia molto durante la giornata perché i livelli di ketoni nelle urine sono quelli in eccesso che il corpo ha prodotto, ma non ha ancora utilizzato.
Questa è la tua "baseline" notturna. Se il colore è chiaro, non ti demoralizzare! Il corpo probabilmente ha utilizzato in modo efficiente i ketoni prodotti durante il digiuno notturno.
È la misurazione più importante, perché riflette la tua giornata metabolica. Dopo i pasti ketogenici, il fegato produce ketoni ed è comune registrare il livello più alto della giornata. Se lo stick è chiaro pur avendo mangiato correttamente, potrebbe dipendere dallo stress e dal cortisolo alto.
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